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プロフィール

ねこ

Author:ねこ
朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。同じく食べ物のことしか考えていない夫(現在フィルムの現像に夢中)と東京の下町あたりでたのしく生活中。


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*2013年6月1日より*


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手打ちうどん

2013.03.24 23:00|昼ごはん
P3245565.jpg
・手打ちうどん
・天ぷら盛り合わせ

うどんを打ちたくて、粉だけ買ってあったのです。
で、打ってみました。
中力粉を塩水でまとめてこねてこねて、寝かせてこねて、寝かせて。
地味に大変な作業でした。




P3245573.jpg
ちゃんと3ミリ幅に切ったのに、太くなったりねじれたり。
かなりの食べ応えです…。
つるつる、っとかきこむ感じではなく、
もちもちを噛み締めるうどんになってしまいました。

うどん汁はヒガシマル使用してます。
わたしはおいしかったのですが、旦那さんがつらそうに食べてました。
おいしいとおもうんだけどなー。ははは。
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