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プロフィール

ねこ

Author:ねこ
朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。同じく食べ物のことしか考えていない夫(現在フィルムの現像に夢中)と東京の下町あたりでたのしく生活中。


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*2013年6月1日より*


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鮭弁当

2013.04.08 16:00|お弁当
P4075750.jpg
・焼き鮭
・小松菜とエリンギの炒めもの
・ミニトマト
・ちくわの天ぷら
・アンパンマンポテト
・ブルーベリーヨーグルト

大きな鮭です。どかんとのせてみました。
鮭が大きすぎて、ほかのおかずはどこにいったらいいのか。
というくらい、おおきいです。しば漬けも入れればよかった。。

ずっと料理らしい料理を作ってなかったので、お弁当づくりがたのしいです。




P4075752.jpg
アンパンマンもたのしそうです。
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ふわふわパンケーキ ブルーベリーソース

2013.04.08 08:00|夜ごはん

・ふわふわパンケーキ ブルーベリーソース

ひきふね図書館へいって、わたしは料理の本を、
だんなさんはプランター菜園の本を借りてきました。
帰り道にだらだらコンビ二のホットスナックやらおにぎりやら食べてしまい、
夕食の時間になってもまったくおなかが減らないので、軽めのパンケーキを作ってみました。

ずっしり重めにみえますが、二人分で小麦粉80グラムしか使っていないので、
めちゃめちゃ軽いです。ほとんど空気なんじゃないかと思うくらいふんわりさっぱりと焼きあがりました。

ヨーグルトと豆乳とコーンスターチと卵黄と小麦粉を混ぜ合わせて
そこにメレンゲをさっくり混ぜ合わせて焼き、
冷凍ブルーベリーにレモン汁ときび砂糖を入れて軽く煮詰めたシロップを
たっぷりとかけてみました。
ふわふわだし、ブルーベリーが程よい甘みでおーいしーい♡

図書館たのしいです。
次は自習室でいろいろ勉強をしたいと思います。



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