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ねこ

Author:ねこ
朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。同じく食べ物のことしか考えていない夫(現在フィルムの現像に夢中)と東京の下町あたりでたのしく生活中。


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わかめとたけのこのおかか炒め

2013.06.19 08:00|夜ごはん
P6160864.jpg
・わかめとたけのこのおかか炒め

今回は『徳一番 花かつお』のほうを使って作ってみました。
ごはんがいくらでも食べられそうな、かつお節のうまみが効いたおかずです。


【材料】※二人分
・たけのこの水煮…1本
・乾燥わかめ…5g
・かつお節(徳一番 花かつお)…5g
・ごま油…小さじ2
・めんつゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま…適宜

■下準備
わかめを水で戻し、ざるにあけて水をきっておく
たけのこを薄切りにしておく

①フライパンにごま油を入れて熱し、たけのこを炒める。 
②たけのこに少し焦げ目がついてきたらわかめを加えて
 ほぐれてきたら、かつお節、めんつゆ、砂糖を加えて水気がなくなるまで炒める。
③ごまを散らして全体をまぜて、できあがり。


わかめにかつお節とごま油がからんでとってもおいしいです。
甘しょっぱいかんじの味付けなので、お弁当にもいいかも。


かつお節の料理レシピ
かつお節の料理レシピ



いつも適当に目分量で作っているので、感覚の量を大さじ小さじで
あらわすのが非常に大変でした。
めんつゆ2秒、とか、かつおぶし軽くひとつかみ、とか、じゃだめですものね。
レシピ作るって大変だー。責任もあるし。




コメント:

さっそく作ってみます!

会社の昼休みにいつも
こちらのブログを拝見してます^^
お弁当の彩とかすべてが素敵で尊敬します。
このレシピさっそくやってみますね!

Re: さっそく作ってみます!

タオルさん
こんにちはー!コメントありがとうございます♡
貴重なお昼休みにお時間割いていただいているなんて、とても嬉しいです!

たけのことわかめのやつ、タオルさんのお口にあればよいのですが…。
まずかったらごめんなさい!!!
たけのこはなくてもいいかもです!笑
わかめとかつおでも、じゅうぶんおいしいので!!
ああ!なんか、しんぱいです!

No title

ねこさんへ

お返事ありがとうございます♪
昨日会社がえりにスーパーに
いそいそ向かってタケノコ購入しました!
明日の朝お弁当のオカズに使おうとおもって
うきうき寝たら・・寝坊してつくれず><。
明日つくってみます^^w

わかめとカツオだけでもおいしそうですね!
お弁当のレパートリーが増えてうれしいです^^
やったー!

Re: No title

タオルさん
こちらこそ!!お返事いただけてうれしいです!
わざわざたけのこまでお買い上げ頂いて…。
お口に合えばうれしいです!
お弁当のレパートリーって難しいですよね…。
おいしくないといやだし、かといって美味しいと茶色ばっかりだし笑
おんなじようなものばっかり詰めちゃうので、私も研究します!

No title

ねこさんへ

つくってみました!
なんと、カツオブシが今度はなくて
わかめとタケノコだけでつくりました!
でもすごくおいしかったです^^
素敵レシピありがとうございました、リピートで
またつくってみますね。

ねこさんのつくるお弁当はいつも
彩がきれいですごくおいしそうでいつも感激していますよ^^
これからもがんばってください。


以上

Re: No title

タオルさん
作っていただいてありがとうございます~(o´艸`o)
たけのことわかめだけでもおいしそうですね!
私もやってみます~♪
感激だなんて!とってもうれしいです!
これからもタオルさんに喜んでいただけるように、がんばります~!!
非公開コメント

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