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ねこ

Author:ねこ
朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。同じく食べ物のことしか考えていない夫(現在フィルムの現像に夢中)と東京の下町あたりでたのしく生活中。


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チキン南蛮ときゃべつとツナのいため煮ごはん

2012.03.21 23:03|夜ごはん
CIMG2442.jpg
・チキン南蛮
・自家製ツナときゃべつのいため煮
・水菜のおひたし
・厚揚げとねぎのみそ汁
・もち麦いりごはん

何日も前からから揚げが食べたかったのですが、漬け込む時間がなかったので
チキン南蛮にしてみました。
かりっかりに揚げて、甘くてすっぱくて辛めのソースをからめてみました。
タルタルソースもおいしいわー。

またしても自家製ツナをつくってみました。
今度は炊飯器で保温して、じっくりコンフィしてみたら、とーーってもやわらかくなりました。
この調子で鶏肉とかどんどんコンフィをつくっていきたいです。



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