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ねこ

Author:ねこ
朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。同じく食べ物のことしか考えていない夫(現在フィルムの現像に夢中)と東京の下町あたりでたのしく生活中。


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ミルクフランス考察 その19 エドベーカリー

2013.11.18 00:00|ミルクフランス
エドベーカリー
飯田橋のホテルメトロポリタンエドモンドの1階にあるパン屋さん、
結構おいしくてちょいちょい通っていたのですが。
職場が移転してからあんまり行くこともなくなって。
たまたま飯田橋で打ち合わせがあったので行ってみたら、あるではないですか!
「ミルクスティック(\190)」が!!灯台下暗し!!

ふんわりしながら、噛み応えのある軽めの生地です。
指で押すとすぐ戻ってくるくらいの弾力。さっくりしていて塩気がきいています。




エドベーカリー断面
バター感のつよい、やわらかめのクリームです。量はかなり多め。
ほのかに塩気もあり、甘さ控えめですが、、なぜかのどが甘い…。

パンの塩気とクリームの塩気がちょっとぶつかってる気がします。
主張し合ってる、というか。おいしいんですけどね。ははは。ちょっと惜しい!


【エドベーカリー 「ミルクスティック」】
購入場所:エドベーカリー (飯田橋)
価格:190円
パン:弾力のある軽くてさっくりとした生地。
クリーム:バター感の強い甘さ控えめのやわらかいクリーム。
クリームの量:とても多め
好み:★★★★☆(クリームとパンのバランスがちょっとなぁ、惜しい)


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